Judul Karya

Alat Dekafeinasi Dalam Mengurangi Kadar Kafein Dalam Kopi (Coffea Robusta)

Nama Peserta

Banjar Darmawan dan Rahmat Firdaus

Nama Pembimbing

Usman S.Si., M.Pd.

Sekolah

SMA Plus Negeri 2 Banyuasin III

Deskripsi Alat

Mengkonsumsi kopi memang sangat nikmat, namun jika terlalu banyak mengkonsumsi kopi dapat menimbulkan dampak yang berbahaya bagi penderita darah tinggi, jantung, sakit mag, dan kolestrol. Efek negative dari kafein yang terkandung dalam kopi dapat dirasakan jika mengkinsumsi kafein dalam jumlah yang cukup tinggi. Menurut Mulato et al (2001), mengkonsumsi kafein secara berlebihan dapat meningkatkan ketegangan otot, menimbulkan perasaan gelisah, mempercepat kerja jantung, dan meningkatkan sekresi lambung. Efek samping yang sangat umum adalah dehidras, karena kafein dapat meningkatkan aliran urine. Pengaruh buruk terhadap kesehatan yang ditimbulkan oleh kafein pada kopi menjadi alasan yang mendasar dalam alat dekafeinasi untuk mengurangi dosis kafein pada kopi sampai batas aman dengan dosis 100 – 200 mg per hari.

One Comment

  • Inovasi yang bermanfaat sekali khususnya para penikmat kopi yang ingin dterhindar dari dampak negatif kopi ( kafein ). luar biasa ya . sangat inovatif sekali. dan semoga sukses dan ditunggu karya karya lainnya. terimakasih

Leave a Reply